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四川省郫县豆瓣股份有限公司厂区内◇▼○◇▷,全球最大的智能化阳光晒场-=●•▼□,700多根发酵条池整齐排列◆◆●■,机器自动翻搅••,实时自动监控发酵晒场的温度●…●☆--、湿度•◇◇、含氧量☆○■。
除了•▲□△-☆“成团•◇▼”★★△☆☆,=•◆…•◆“川菜之魂◆•▼◁☆◆”还到处碰撞火花•◆◆▷。与冰淇淋◇▪■▲△、月饼创新融合◇★,跻身甜品赛道=▽◇•,与宽窄巷子跨界联名…★◆◁▲●,与土耳其菜混搭☆▪,架起一座座味觉桥梁★▷▲★。
现在◁▪☆□,它已经不是独属于川渝人的调味料了◆…■,去年郫县豆瓣销量最高的省份竟然不是四川○…•…。
2024年□▪▽-,中国川菜产业城实现规上工业产值106…●.81亿元△-…,同比增长9•-.92%★▷。
郫县豆瓣◁•▷■○,产品遍布全国各地PG电子麻将胡了模拟器○◆,品牌价值已超660亿元•▷,蝉联四川省地理标志产品第一▷★•。
豆瓣色泽越加红褐◁☆▷•=■。★=“我们公司在制曲环节使用的配方从未对外公开☆•=◁◇,发酵时间越久◆◇●•,☆-•” 张骏说(四川省郫县豆瓣股份有限公司郫县豆瓣传统制作技艺传承人)◆☆。就像可口可乐配方对外保密一样=▽▪••=。
目前…•◇,已汇聚了新华西乳业□■-★▽▽、丹丹豆瓣■▪▲◁☆…、有友等一批龙头及外资企业●•▽◆,着力打造全球绿色食品产业高地▽◆▽。
推动优秀辣椒品种●…▼□◇◆“飞地种植▷•●▪□”◇◁=…◇,甚至将辣椒△▲○“飞地种植●-●▪◁”建到了远在5000公里外的巴基斯坦PG电子麻将胡了模拟器=□◆○◁◇。未来□●○▽!PG电子麻将胡了模拟器我敢,将用3到5年时间▪●▼▼◆,联合共建10万亩飞地种植基地PG电子麻将胡了模拟器-○◁。实现产业带动的多赢■■、双赢=□•=◁○。
随着《成都市郫县豆瓣产业发展促进办法》等政策的出台▽▪☆▪△,近年来-=▷,多家企业实现智改数转★▽•••□,加速了郫县豆瓣的飘香之路◆△。
前不久的糖酒会上…◆■,就出现了■…•“川陴豆瓣▪★▲”=△△★●、◁◁◇“丹丹豆瓣▽■”等本土品牌的身影=•●■,带来=◆☆“零添加☆●▪●”红油郫县豆瓣系列●◆、香辣红油等新产品○◇,通过国际展会持续擦亮…•●“品牌名片◆-•=▼”▽-★。
四川省丹丹郫县豆瓣集团有限公司生产基地车间内•□•▷◆▼,码垛机器人有序码放◇☆○▽,高效生产☆●,一气呵成○•☆◆•=,智能工厂的生动画面徐徐展开▷•□☆◇◆。眼下=▲○-,企业二期工程也在建设中◆□△。
近日•□=▪□,■▪“绿色食品检验检测服务平台△▽•”在此揭牌◇◇★○•▽,助力企业精准对接欧盟■▼▲▷▼□、东盟等国际市场的准入标准★-△,让郫县豆瓣△○…=、川菜调味品等特色产品站稳国内市场PG电子麻将胡了模拟器▼◁▪、走向世界餐桌○▷•。
在成都•■=▲,郫县豆瓣酱•▪,甚至还拥有自己的•◇=“成团之夜●△•-…”——▲☆•○“辣博会▷•△•◁”☆●★,专为豆瓣酱选原料(辣椒)▪•△●-。
在旧金山▷▲■■、洛杉矶•◇--、莫斯科○○▽●▼-、维也纳◁★◇□=■、东京还设立了5个◆▲■“川菜海外推广中心…◇◆◆◁▼”和◇△○△■“郫县豆瓣·川菜原辅料海外推广中心☆…=○”•==-。如今◇◇☆…▲▽,郫县豆瓣的产品已远销北美◇▷●■☆•、欧洲和东南亚等地区◆▪◇。
和酒一样◆◆,豆瓣酱也讲究年份=★-□▲○PG电子麻将胡了模拟器赌:每个成都人屋头必有1罐。若需要浓郁的酱香=▲▷▷○▼,就用至少一年的豆瓣酱▼…•□▽★;若追求色泽鲜亮▲▼★,半年以内的红油豆瓣酱更合适▼○□▽。
第三届=◆“辣博会▲○▼★…•”上▽•,郫都区又分别与新疆△★◇•▪○、内蒙古•●、宁夏等五地签订了示范种植合作协议▽★◆◆◇•。
还催生出以○△…“郫县豆瓣▼…◁▼”为核心的复合调味品和休闲食品两大产业主导的中国川菜产业城■◁●◁▪。